自家製麺 中華そば こむぎ

水浴びしたいくらいな暑さだよ(￣▽￣)
アイスキャンデー屋さんならすぐ売れるね。
キャンプとかしたいけど軽井沢あたりがいいな～(^^)涼しいしー(^^)

川に飛び込みたくなるくらいだよね！
残念なことに越谷あたりにそうゆう場所はない…
学生の頃は秩父とかにいっては

飛び込みとかよくしてたのを思い出す^ ^
地元の人は何かあると飛び込みにくる場所だったみたい！

会社クビとか失恋とか嫌な出来事を飛び込みで消すみたいだった（≧∇≦）

そろそろ本題はいりまーすわ〜↓笑

3月に知り合いが

ラーメン屋さんを開業したんですが

やっとこさ行けました！いや入れた？？

六回は行ったけど並んでて入れなかったり、スープ品切れだったりと

なかなか食べれませんでした！(￣▽￣)

　自家製麺　中華そば　こむぎ

ラーメンマニアに話題みたいですね！

あの麺巧潮と同じ大和製麺機会社（大和製作所）のラーメンスクール（麺学校・ラーメン学校）に通ったみたいっす、この辺流石です！

大和製作所はカンブリア宮殿で放映され、出身の方の中にはアイバンラーメンの店主さんも居たりして錚々たるメンバーです。

自家製麺　中華そば　こむぎ
越谷市役所の目の前に立地してます！
入口横は製麺室！ガラス張りに製麺機が見えます！大人な雰囲気が漂よい、清潔感も素晴らしい！食券制では無く、先注文、後会計制。


麺巧潮と同じ、にほんいち醤油の岡三郎商店の生揚げ醤油を使用。
塩は、淡路島の藻塩。豚肉は美明豚（びめいとん）SPFポーク。を使用との事。

素材に対するこだわりを感じます！

厳選した食材選びで、無化調ラーメンみたいですよ！

焼肉屋さんに始まり、居酒屋、ラーメン、ほんと多彩なお方です！！

N田さんらしい味だったり、店の雰囲気、いろんな意味で尊敬しています^ ^

また連絡しますね〜(^^)

注文したのはコチラ

醤油中華そば　７５０円

スープはにほんいち醤油＋節系の醤油清湯。ほのかな甘みの中にコクがあるラーメンっ！

僕は油ギットギット系は苦手で

東京ラーメンのようなシャープ系のが

好み、とても美味しかったです！

K氏あたりは好きそうですね〜！

今度行きましょ！！(^^)

お近くのお方は是非足を運んでみて下さい！越谷ですので！

大盛り無料！

麺はモチロン自家製麺。加水率は絶妙！！

最近はつけ麺もあるとか？？

楽しみです！

次は塩が食べたいかな(^^)

僕の大好きな塩！夏だけにね～笑

塩中華そば　７５０円

淡路島産藻塩を中心に天然塩を独自の配合をしたカエシに、甘海老、わたりがに、真いか、はまぐり、あさり、ムール貝、節などの出汁を鶏出汁にミックスしたとされ、素材を生かし、食欲をそそります！

麺は醤油中華そばと同じ物で中太麺！

楽しみ〜！

しばらくは、お昼のみの営業みたいですが、3時頃なら少し空いています、お昼時は間違いなく並んでますのでお早めに！


越谷市役所すぐです！
TEL048-940-6608

住所埼玉県越谷市越ケ谷2-8-22

交通手段越谷駅から442m

営業時間11:00～15:00

定休日年中無休